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美食食谱【美洲杯八强竞猜】:香椿芽摊鸡蛋的做法

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用料主料

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    泥鳅350g

1张图片

调料

“香椿芽其实在我们这里卖得很贵,但是春天的味道尝尝它也不可缺少吧。原汁原味的香椿芽摊鸡蛋,除了盐油什么都不加~~好香哦–”

  • 食盐2g
  • 酱油1ml
  • 姜8g
  • 香椿50g

食材明细

香椿煎泥鳅的做法

主料

1.香椿切碎。

  • 香椿100g
  • 鸡蛋4个

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辅料

2.姜蒜分别切碎。

  • 适量
  • 适量

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3.干黄椒剪碎。

  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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香椿芽摊鸡蛋的做法步骤

4.将泥鳅倒入热锅中烫死。

  • 美洲杯八强竞猜 61香椿和鸡蛋;
  • 美洲杯八强竞猜 72香椿先在沸水中焯至变色就捞出;
  • 美洲杯八强竞猜 83抓干水分后切碎;
  • 美洲杯八强竞猜 94打入鸡蛋;
  • 美洲杯八强竞猜 105加适量盐顺一个方向搅拌均匀;
  • 美洲杯八强竞猜 116锅中加油烧热,倒入蛋液先煎一面金黄;
  • 美洲杯八强竞猜 127再翻另一面煎至金黄就可以了。

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小窍门香椿要先焯水再做菜。

5.用小刀把泥鳅的肚肠去除,并用清水冲洗干净,沥干水分备用。

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