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美洲杯八强竞猜食谱笔记:小炒刺嫩芽

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刺嫩芽炒蛋

新鲜野菜刺嫩芽,云南叫刺包菜,刺包菜是云南野菜中的高档野菜,被誉为山野菜之王。刺嫩芽的药用价值很高,植株总皂甙含量为20.40%,是人参的2.5倍。对人体有兴奋和强壮作用,对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效,中医认为,有龙芽楤木补气安神、强精滋肾等功能。刺嫩芽天然生长在空气新鲜、土质肥沃的山林里,具有质地新鲜,风味独特、营养丰富的特点,在国内外被称为无污染的绿色保健食品,倍受人们喜爱。经常食用刺嫩芽,可达到有病治病,无病强身,延年益寿之目的。

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春天进入大山里寻找的刺嫩芽,多得吃不完,焯水后放冰箱冰冻保存,现在拿出来做菜,依然风味极佳哦!

刺嫩芽俗称刺龙芽、刺老芽等,味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,是著名的上等山野菜,被誉为“山野菜之王”。多年来,一直是出口的主要野菜品种之一,而且供不应求。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是“美味山珍”。刺嫩芽作为山野菜之王,最受人们的青睬,经济价值较高,所以每年的春天到了刺嫩芽萌发时节,人们纷纷上山采摘。刺嫩芽可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅,或加工成不同风味的小咸菜。刺嫩芽味道清香、鲜美,用来炒蛋,别有一番风味,也得到了我们家帅哥的称赞哦!嘻嘻~~~

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主料:刺嫩芽400克;肥猪肉1块

美洲杯八强竞猜,主料:刺嫩芽500克;鸡蛋两个;红辣椒3个

辅料:油20克,盐1克;生抽15克;自制油辣椒1大勺

辅料:油60克;盐1克;生抽15克;大蒜籽3粒

做法如下:

做法如下:

刺嫩芽从冰箱里拿出来解冻后,焯水

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刺嫩芽焯水后过凉,剁碎,再挤干水份备用

捞起过凉,切碎后挤干水份

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辣椒和大蒜籽切碎备用

肥猪肉洗净切薄片

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鸡蛋加少量盐和料酒打散

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