【腌制黄瓜咸菜的做法大全】腌制黄瓜咸菜的家常做法

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黄瓜作为一种家常食材,常见的是有人经常用黄瓜,不仅仅用来当做面膜和炒菜,腌呈现出会更好吃,爽脆是它的特点之一,天天会渐渐转热,我们提前来看看怎样腌制黄瓜咸菜。

溜肉段是一道东北的名菜,虽然它不如小鸡炖蘑菇一样在全国这样的出名,不过这一点都不妨碍其味道。溜肉段的做法有一点点像糖醋里脊,不过还是有诸多不同之处,下面就来看最为正宗的东北溜肉段的做法。

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怎样腌制

溜肉段的做法

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食材准备

食材准备

黄瓜5斤,尖椒500克,油盐适量,生姜80克,酱油1250克,大蒜100克,糖适量,味精50克,白酒适量,花生油100克

里脊肉400克,青椒1个,葱姜蒜适量,盐,油少许,醋2少许,酱油1少许,糖3勺,白酒1勺,料酒1勺。

方法步骤

方法步骤

1、将尖椒切段,姜切片,黄瓜洗好后加入盐和姜片;

男篮世界杯八强竞猜,1、将猪肉洗净切成条状,然后加入1小勺盐,白酒拌匀腌15分钟;

2、再放入蒜和尖椒,加入糖,倒入酱油;

2、淀粉中加入蛋清,将腌好的肉放入淀粉糊中上浆;

3、锅中烧热油放凉后淋入其中,拌匀后腌制3天即可。

3、锅中油烧热至6成,下入肉段炸香,炸至金黄捞出;

怎样腌制黄瓜咸菜

4、然后复炸一次待用,葱姜蒜切碎,小碗中放入酱油,醋,料酒,盐,糖和1勺水拌匀待用;

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5、锅中少许油放入葱姜蒜爆香,然后下入青椒炒至断生,下入肉段;

食材准备

6、接着倒入料汁翻炒均匀即可。

黄瓜适量,芝麻油,料酒,生抽,醋,大蒜,柠檬,白糖,辣椒粉适量。

东北溜肉段的做法

方法步骤

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1、将黄瓜洗净,放在两根筷子中间,然后切,这样不会切断;

食材准备

2、碗中放入芝麻油,料酒,生抽,醋,大蒜碎,柠檬汁,白糖和辣椒粉拌匀;

廋肉半斤,尖椒1个,胡萝卜适量,葱蒜适量,淀粉50克,水适量,油适量;

3、将黄瓜放入玻璃瓶中,然后放入拌匀的调味汁,盖膜后盖盖,腌制1晚即可。

腌肉料:生抽1勺,料酒1勺,蛋清1个,盐少许,鸡精少许;

怎样腌制黄瓜咸菜

调味汁:生抽2勺,白糖1勺,白醋适量,蚝油1勺,淀粉1勺,盐适量,鸡精适量,水80克。

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