【红枣莲子银耳汤的家常做法图解】男篮世界杯八强竞猜

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用料
银耳1块

银耳莲子汤有养心安神、滋阴润燥的功效,是最适合秋季食用的养生汤品。银耳莲子汤的做法有很多,若是加入百合、红枣、木瓜、雪梨等食材,养生功效更多。下面为您介绍银耳莲子汤的八种做法!

莲子20个

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大红枣8个

银耳莲子汤,养心安神又滋阴润燥

老冰糖1块

银耳莲子汤就是汤中滋补之冠。在干燥缺水的秋季,正是莲子收获的好时节,为家人做一道银耳莲子汤,享受美味的同时,寓药于食,增进健康,实为一举两得之选。

梨1个

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。

清水适量

莲子,又名莲实、蓬莲子、藕实,大小如弹子,呈青色或青褐色,含有蛋白质、碳水化合物,并含有丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质,它有很好的滋补作用,是常见的滋补之品,对它的品评是“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。用它制成的冰糖莲子汤、银耳莲子羹或者八宝粥,有很好的补养效果。莲子自古以来被视为补益的佳品,古人认为经常服食,百病可祛。

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红枣莲子银耳汤的做法步骤
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银耳莲子汤的做法

1.备好所需材料

做法一:银耳莲子汤

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原料:莲子50克、银耳30克、冰糖100克。

2.莲子和银耳提前用水泡开

做法:

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1、先将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。

3.泡好的银耳撕小朵洗净

2、再把莲子、银耳放入碗中,加清水适量,在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。

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做法二:百合红豆银耳莲子汤

4.莲子去芯,红枣洗净,梨去皮切小块

原料:银耳、莲子、红枣、枸杞子、百合、红豆、冰糖。

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做法:

5.把处理好的材料放在电饭锅中,我喜欢把红枣撕开更入味一些

1、准备好材料。先是银耳,把银耳撕开,但不要太碎。用凉水浸泡后备用;莲子、红枣、枸杞子、百合。红豆,洗干净,用凉水浸泡,花生米,也是用凉水浸泡。

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2、把所有的材料都倒了电饭煲,开始熬煮。在汤煮开后加入加冰糖。一般2小时左右就好;放到冰箱冷藏下,便可以食用了。

6.一次性加入半锅的水

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做法三:秋梨银耳莲子汤

7.再加入冰糖

原料:银耳、莲子、梨、枸杞、冰糖、水。

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做法:

8.放电饭煲中煲上一个小时再焖上半个小时

1、准备好食材,将梨清洗干净后去皮切成小块,枸杞洗净备用。将银耳和莲子分别放入碗中浸泡2小时左右。泡发的银耳去除根部,分成小朵,再切成或撕成小块。

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2、切好的银耳碎同梨块一起放入高压锅。再依次放入泡发的莲子、枸杞和冰糖。加入清水,水面高出一个指节宽即可。大火烧开后盖上高压锅盖,待压力阀转动时调中小火焖煮10分钟即可。

9.放凉后冷藏一下再吃

做法四:红枣银耳莲子汤

原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。

小贴士
梨煲的时候再去皮切块以免氧化;冰糖也可用小冰糖块,量按自己的嗜甜度来放;煲好不要打好盖了再焖上半个小时汤汁更粘稠。

做法:

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