图片 1

中药常识,哪些中药不宜煎煮

Posted by

图片 1
中药汤剂也叫汤药,是中医常用的剂型。汤剂易于吸收,起效迅速,处方用药灵活,可以随症加减药物,较科学地适应病情变化,故颇受服用者青睐。但是,服用者未必都知道,不是所有的中药均能作为汤剂入药的。
《神农本草》曰:“药性有宜丸者,宜散者,宜水煮者,宜酒渍者,宜膏药者,亦有一物兼宜者,亦有不可入汤酒者,应随药性。”
根据药物的特性,中医临床常见的不宜入煎的药物有:用甘遂治疗胸腹膜积水时,应将其研粉或制成丸剂服用,若入煎剂,其有效成分难溶于水;麝香、冰片等芳香类中药宜入丸散剂,如煎后有效成分会挥发而失效;阿胶、龟板胶、鹿角胶等黏腻类中药,宜采用烊化的方法服用,若入煎很有可能使药物煎焦而不能服用;姜汁、竹沥以及各种自然汁均不宜入煎剂,否则会降低药效或完全失效;谷芽、麦芽、鸡内金等消食药不能煎煮,因其主要有效成分所含的活性物质不耐高温,若煎煮后活性降低而影响疗效;参三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草等贵重药,主要含皂甙、蛋白质、脂肪、激素等有效成分,由于皂甙化学结构比较复杂,蛋白质性不稳定等因素,煎煮会发生复杂的化学变化而影响疗效,为保存其有效成分,又不浪费药物,所以应该研末冲服。

此类药物主要有效成分是其中所含的活性物质,如谷芽中的淀粉酶、转化糖酶、蛋白质分解酶等。这些物质均不耐高温,如果经过煎煮,则活性降低,会影响疗效。又如鸡内金中的胃激素,能促进胃腺分泌,但易受高温破坏。谷芽如果煎煮,其效力将减少为干粉的5%;而麦芽煎剂的消化淀粉效力,则只有干粉的三分之一。所以,上述药物用生品或微炒后,研末冲服为佳。

三、消食药

四、驱虫药

一、贵重药

此类药物大多是高分子物质,暴溶化于水中则黏稠性较强,若与其他药物共煎,则容易粘锅烧焦。因此如果要和其他药物同用,则应将其他药先煎好后去渣取汤,然后加入胶糖类药物,趁热搅拌,使其完全融化后服用。这类药物有阿胶、龟版胶等。

此类药物均含有在常温下极易挥发的有效成分,根本不能煎煮,否则药效几乎全失,故不宜人煎剂,宜入丸散或外用。这类药物有麝香、冰片、樟脑、苏合香、安息香等。

五、胶糖类药

相关文章

Leave a Reply

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注