男篮世界杯八强竞猜 12

美食菜谱:紫薯双色吐司的做法

Posted by

发至9分满时,盖上盒盖,放进预热好的烤箱中层,上火180度下火180度中下层,30分钟。出炉后立即脱模,脱模后有面包放在烤盘上涮上蛋液,继续放入烤箱中层上火200度,下火190度5分钟上色即可。出烤箱后放在烤网上晾凉后切片装袋保存。
小贴士

男篮世界杯八强竞猜 1

步骤4

步骤3

首先将中种面团的所有材料放入面包机中揉至稍为光滑即可,把面团放进保鲜袋中扎紧袋口放冰箱冷藏16小时以上。拿出冷藏好的中种面团撕成小块放入面包机,再加入主面团除黄油、紫薯粉以外的材料,启动揉面程序。待面团揉至光滑出筋加入黄油,继续揉至完全扩展阶段,也就是常说的见到手套膜了。将面团分成两份,其中一份加入紫薯粉(紫薯粉可用少量温水调匀)揉匀,两个面团盖上保鲜膜进行发酵。

男篮世界杯八强竞猜 2

男篮世界杯八强竞猜 3

食材清单

男篮世界杯八强竞猜 4

1、面包烘烤时间和温度要根据每个人自己的烤箱习性来设定。
2、吐司面包一定要排气彻底,面包的组织才会没有气泡。
3、馅料可以根据个人口味来调整。 4、涮蛋液这一步可省略。

步骤2

步骤4

松弛后的面团分别擀成牛舌状后卷起再松驰10分钟。

加入黄油,继续揉至完全扩展阶段,也就是常说的见到手套膜了。

男篮世界杯八强竞猜 5

男篮世界杯八强竞猜 6

食材清单

男篮世界杯八强竞猜 7

步骤6

步骤7

男篮世界杯八强竞猜,步骤5

男篮世界杯八强竞猜 8

男篮世界杯八强竞猜 9

步骤6

烹饪步骤

男篮世界杯八强竞猜 10

步骤1

男篮世界杯八强竞猜 11

中种面团: 麦芯粉 160克
糖 20克 牛奶 100克
酵母 2克 主面团:
麦芯粉 40克 紫薯粉 15克
盐 2克 鸡蛋白 30克
奶粉 10克 酵母 1克
黄油 20克

发至9分满时,盖上盒盖,放进预热好的烤箱中层,上火180度下火180度中下层,30分钟。出炉后立即脱模,脱模后的面包放在烤盘上涮上蛋液,继续放入烤箱中层上火200度,下火190度3分钟上色即可。出烤箱后放在烤网上晾凉后切片装袋保存。
小贴士

男篮世界杯八强竞猜 12

步骤10

将松驰好的面团分别擀成椭圆型,再将四角拉出成长度与三角吐司模相当的长方形,翻面后把紫薯面皮放在原味面皮上卷起接口处捏紧,放入三角吐司模。

步骤1

相关文章

Leave a Reply

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注