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食谱笔记美洲杯八强竞猜::黄豆炖猪蹄的做法

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现在的生活压力越来越大,很多女性朋友身心疲惫,导致月经不调等诸多问题。月经不调令人十分烦恼,不少人想要通过黄体酮治疗月经不调。

“猪脚炖黄豆是一道食补汤品,主要食材是黄豆和猪脚,主要烹饪工艺是炖。成品味道鲜美,营养丰富,四季皆宜。”

黄体酮我们都知道对女性非常重要,黄体酮不足还会导致甲状腺功能不齐全,低血糖,月经周期不规则等等一些情况。

用料主料

哈妹推荐大家一道菜,女性朋友隔三岔五可以吃一次,补充天然黄体酮,有益于我们的身体健康,跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!

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    猪蹄600克

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    黄豆100克

黄豆炖猪脚

调料

配料:

  • 食盐2茶匙
  • 酱油2汤匙
  • 冰糖10克
  • 姜3片
  • 八角2个
  • 桂皮1段
  • 干辣椒2个
  • 料酒1汤匙
  • 植物油3汤匙
  • 葱白1段
  • 香叶2片
  • 水适量

猪脚一只、黄豆一小碗、郫县豆瓣一汤匙、八角三颗、桂皮一块、花椒粒十几颗、姜一块、蒜五六瓣、大葱一段、酱油三汤匙、料酒一汤匙、盐一小勺、冰糖四五颗、清水适量

黄豆炖猪蹄的做法

烹饪步骤:

1.准备好所用食材,将猪脚洗净,将猪毛刨刮干净,斩成三厘米宽的块状,用清水泡至2小时以上,中途需换水

1.黄豆提前浸泡过夜,浸泡后会膨胀许多,所以 备料需谨慎

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2.猪脚宰小块洗净,冷水下锅,加入两三片姜,料酒,水烧开后焯水三分钟左右

2.黄豆提前浸泡半天,准备好香料(干辣椒、桂皮、香叶和八角)

3.姜切片,蒜对半切开,葱切段,其它香料洗去灰尘

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4.猪脚捞出再次洗净,沥干水,再检查检查是否有没清理干净的杂毛

3.葱切段,姜切片,冷水入锅,放入洗净的猪脚

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